截至最新的信息更新，德国移民部门对中国留学生的担保金要求为每年6800欧元。这笔保证金需要存入特定的账户，并且留学生在申请成功后可以每月从这个账户中提取500欧元作为生活费，直到账户余额降至1500欧元。

请注意，这些信息可能会随着时间和政策的变化而变化，建议在准备留学时直接咨询德国驻华使领馆或相关教育机构获取最新的信息