日本留学选择专业时，可以考虑以下几个领域，这些领域在日本具有强大的竞争力和就业前景：

科技类专业

机械工程：日本在汽车制造、机械制造等领域具有世界级的竞争力。

电子工程：日本是世界上公认的电子王国，掌握着电子行业大部分核心技术。

信息技术：日本在计算机、人工智能等领域有显著成就。

动漫专业：日本动漫产业在全球具有较高地位，为动漫爱好者提供良好的学习环境。

环境工程：日本重视环境治理，拥有完善的环境保护体系。

艺术和设计类专业

动画、电影制作：日本在动漫、电影领域具有广泛的影响力。

时尚设计：日本时尚产业发达，学习时尚设计可以深入了解其设计理念。

商业和管理类专业

国际商务：日本企业管理模式高效、精细，适合学习国际商务。

市场营销：日本市场营销策略成熟，适合对此领域感兴趣的学生。

企业管理：学习日本企业的管理经验和商业智慧。

传媒类专业

大众传媒：日本的大众传媒专业实力强劲，涉及数字电视、多媒体和广告学等领域。

经济类专业

经济学：研究经济发展的规律，适合希望在亚洲尤其是中国和日本之间找到工作的学生。

其他推荐专业

计算机情报学：研究人工智能及其应用，涵盖计算机科学、信息科学、数学等领域。

选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及未来发展方向进行综合考虑。同时，考虑到日本的教育资源和行业优势，上述专业都是不错的选择。