公费出国留学通常针对的是那些对国家发展至关重要的专业领域，以下是一些主要的专业领域，学生可以通过公费留学项目获得资助：

工程技术类专业：

如机械工程、电子工程、土木工程等。

医学与生命科学类专业：

如医学、药学、生物科学等。

经济与管理类专业：

如经济学、管理学、金融学等。

教育与人文类专业：

如教育学、语言学、文学等。

优先资助学科和专业领域：

包括能源、资源、环境、农业、制造、信息等关键领域，以及生命、空间、海洋、纳米及新材料等战略领域和人文及应用社会科学。

此外，某些专业如语言类专业，特别是文科生申请的语言类专业，也有较大机会申请到公费留学，因为这些专业重视语言能力的培养，有利于留学生在国外生活和学习。

需要注意的是，申请公费留学不仅需要学术成绩优异，还需要有良好的语言能力、综合素质等，以增强竞争力。