德国留学可以选择的科目非常广泛，以下是一些推荐的专业和学科：

理工科

机械工程

电子工程

工业工程

这些领域在德国非常强，并且相对容易找到工作。

文科

语言学

教育学

心理学

新闻学

历史

文科生留学德国，可以更深入地了解德国最新的科技、文化、潮流等，并且有机会学习运营管理等相关知识。

特定专业

法律

医学

注意：法律专业不对外授课，而医学专业通常需要德国国籍才能从事律师职业。

选择留学专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划，同时关注专业的就业前景和国际认可度。此外，德语作为德国的主要语言，对于想要在德国学习的学生来说，掌握德语是非常重要的。