在澳洲留学，有许多专业可以选择，以下是一些热门和推荐的专业：

工程

工程专业相对容易移民，常见的方向包括土木工程、机械工程、电气工程。本科在国内工程专业通过能力报告证明和雅思G类4个6，可通过澳大利亚工程师协会（EA）的职业评估。

医学

医学专业在平均高薪榜前十名里有7个是跟医学相关的，但医学时间长、学费贵。

会计

会计专业之前是最热门的移民专业，但近年来移民分数水涨船高，不过澳洲会计专业本身还是非常优秀的，几乎每所澳洲大学都开设有CPA注册会计师协会认可的会计课程。

精算

精算专业在金融、保险和咨询等领域有广泛应用，是一个高需求和高薪的职业。

建筑

建筑学专业在澳洲有很高的声誉，学生毕业后可以获得长期工作签证。

IT

计算机科学与信息技术专业因人才需求量大和高薪资而成为热门专业，常见方向包括软件工程、网络开发和人工智能。

金融

金融专业也是最受澳洲留学生欢迎的专业之一，部分金融相关的专业也在属于可移民专业。

传媒

传媒业是澳洲较发达的产业之一，专业方向包括新闻类、大众传播和媒体类、编辑、网络设计等。

教育

教育专业适合喜欢教育行业的学生，未来可从事教师、教育顾问等工作。

旅游和酒店管理

旅游和酒店管理专业针对留学生开设签证政策，学生毕业后在澳洲可以获得长期工作签证。

医疗保健

医疗保健类职业包括护理、医学和联合健康等，这些专业为毕业生提供了良好的就业前景。

环境科学

环保与可持续发展已经成为主流话题，相关专业如环境工程、环境科学等在未来有广阔的发展空间。

生物科学/药学

生物科学和药学专业的发展前景乐观，尤其在现代社会中，健康领域的人才需求不断增加。

人工智能和大数据

人工智能和大数据方向的专业在全球范围内需求量大，薪资待遇高。

根据以上信息，学生在选择澳洲留学专业时，可以根据自己的兴趣、职业规划以及移民政策等因素进行综合考虑。建议进一步了解相关专业的具体课程设置、就业前景以及移民政策，以便做出最合适的选择。