在澳大利亚留学选择专业时，可以考虑以下几个领域，它们通常具有较好的就业前景和移民潜力：

工程

包括生物医学工程、航空和航天工程、农业工程、化学工程、土木工程、电气工程、环境工程等。

工程专业毕业生通常有广泛的就业机会，并且薪资水平较高。

IT

包括信息技术、信息系统等，适合没有IT背景的学生，也提供研究生课程。

IT专业毕业生在澳大利亚有很高的就业率和移民机会。

护理

澳大利亚医疗体系完善，对护理人员的需求持续增长。

护理专业毕业生在澳大利亚就业率高，且薪资待遇好。

翻译

翻译人才在商业、服务及政府机构中有较大需求，特别是中澳文化交流密切。

传媒

澳大利亚的传媒业发达，提供广泛的职业机会。

商科

包括会计、金融、市场营销、管理和经济学等。

商科专业毕业生在澳大利亚及全球都有较高的就业率。

教育

澳大利亚重视教育，教师职业稳定且待遇好。

建筑

建筑专业毕业生在澳大利亚有较好的就业前景，尤其是景观建筑和城市规划建筑方向。

人工智能和大数据

这些领域的发展迅速，提供了广泛的职业机会和高薪待遇。

生物科学和药学

健康产业是热门领域，相关专业人才需求持续增长。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、职业规划和语言能力。同时，关注专业的最新发展趋势和就业市场信息，以便做出明智的选择。