自考大专护理专业毕业生出国留学的可行性较高，以下是几个关键点：

国际认可度

自考大专护理专业的学历在国际上有一定的认可度，许多国家和地区承认中国的高等教育自学考试文凭。

就业前景

护理专业在国际上是一个地位较高、薪水丰厚的职业，尤其在欧美等发达国家，护士的年薪通常较高。

留学目的地

意大利、法国等国家承认中国自考学历，并提供护理专业的留学机会。

意大利护理专业的工资水平较高，尤其是高级护理职位。

留学准备

尽管认可度较高，但申请留学时仍需注意语言水平和学术成绩，以及可能的国际经验要求。

法国高商部分认可自考学历，但顶尖学校的申请难度较大。

生活成本

生活成本因地区和个人生活方式而异，意大利的生活成本相对较高，但可以通过合理规划来控制。

入学门槛

自考大专毕业生申请留学时，虽然入学门槛相对较低，但部分国家和专业对英语水平和GPA有较高要求。

发展机会

自考教育给予学生较大的发展空间，学生可以根据自己的兴趣和特长发展，展示才能。

综上所述，自考大专护理专业毕业生在留学方面具有一定的优势，但需要注意提升自身的语言和学术能力，以及准备足够的经济支持。