艺术技能的范畴非常广泛，从绘画、音乐、舞蹈到表演等等，都可以被归为艺术技能。下面从多个角度来分析艺术技能有哪些项目。

1.视觉艺术类

视觉艺术类包括绘画、雕塑、平面设计、动画等项目。绘画和雕塑是最传统的视觉艺术项目。平面设计包括海报设计、LOGO设计、名片设计等等。动画是现代数字艺术相对新兴的艺术形式。

2.音乐艺术类

音乐艺术类包括声乐、器乐等项目。声乐往往指的是流行歌曲演唱和古典音乐演唱，在唱歌的过程中需要有一定的声乐技巧。器乐指的是钢琴、小提琴、古典吉他等乐器演奏。

3.舞蹈艺术类

舞蹈艺术类包括现代舞、古典芭蕾舞、中国民族舞蹈等项目。现代舞风格多样，多表现当代社会中的各种问题。而古典芭蕾舞则更规范和固定，需要练就良好的体态。中国民族舞蹈则要求表演者具有一定的历史文化知识。

4.表演艺术类

表演艺术类包括话剧、戏曲、电影电视表演等项目。话剧和戏曲有其独特的表演形式和表演技巧，需要练就一定的表演技巧。电影电视表演则需要更好的表情、动作处理能力。

5.手工艺术类

手工艺术类包括皮革工艺、编织工艺、木艺、茶艺等项目。学习手工艺术可以培养手部操作能力和艺术鉴赏能力。

以上是艺术技能中的一部分项目，不同的国家和地区会有些许差异。