日本是留学生非常喜欢的国家之一，它有很多著名的大学，但是要说哪个大学专业好，就需要从多个角度进行分析。

首先，根据 QS 2021 年亚洲大学排名，日本的东京大学、京都大学、大阪大学、北海道大学、名古屋大学、筑波大学等排名靠前。还有将近 500 所大学在日本境内，它们各自都有自己擅长的专业。

其次，需要根据留学生本身的兴趣爱好和未来规划来选择专业。比如，喜欢科技和工程的留学生可以考虑前往东京大学的工学院、筑波大学自然科学研究科；喜欢文科和社科的留学生可以考虑前往京都大学、一桥大学、早稻田大学等的文学部、社会科学研究科。

再次，需要考虑学校的师资力量和教学资源。有些学校的某个专业在国际上非常有名，但是教学水平和师资力量并不一定比其他学校优越。需要留学生进行详细调查，多了解一些日本大学的概况、教学质量、毕业生去向等情况，好好比较选择。

最后，要考虑生活成本和留学费用。日本的生活成本非常高，而留学费用也相对较贵。如果留学生本身经济条件比较宽裕，可以选择一些较贵的大学，或者选择一些奖学金机会较多的大学。

总的来说，选择日本大学专业，需要根据个人爱好、学校排名、教学质量、生活成本、留学费用等多个方面进行综合考虑。