OSSD是加拿大安省高中课程，OSSD课程为学生们提供了很多丰富的科目供大家选择，今天给大家介绍一下HFA4U营养学课程，对食品和营养学感兴趣的学生可以了解一下这门课程。

加拿大安省高中OSSD课程12年级HFA4U营养学课程主要了解食物、能量平衡和营养状况之间的关系，个体在不同生命阶段的营养需求，以及营养在健康和疾病中的作用。考试将评估与营养相关的趋势，并确定食物选择如何促进食品安全和环境责任。学生将学习健康饮食，扩展他们的食物准备技术，并通过调查与营养和健康相关的问题来发展他们的社会科学研究技能。

课程名称：Nutrition and Health营养与健康

课程代码：HFA4U

课程级别: 12

课程类型：大学预科

学分价值：1

先决条件：任何大学或大学/学院的社会科学预备课程，还有人文学科，英语，或者加拿大和世界研究。

课程分类：社会科学人文科学

课程内容如下：

第一单元：食品安全和制备

本单元主要探讨影响个人和社会饮食选择的因素，需要学习烹饪安全、食品安全、不同的烹饪技巧，然后学生自己选择烹饪食物。

第二单元：营养与健康

本单元主要解读营养事实标签信息。掌握了营养信息和食品标签的基本知识，然后更深入地探索宏观营养和微观营养，了解什么是营养物以及它们在维持生物功能、能量平衡和整体健康方面所起的作用形成了认识。

第三单元：营养考虑因素

本单元将继续发展对健康与营养之间关系的认识。通过探索健康的不同决定因素，食品和营养如何有助于促进整体健康，以及营养如何有助于治疗一些健康问题和疾病，在探索饮食需求如何终生变化之前，先批判性地审视不同饮食和生活方式的利弊。

第四单元：地方和全球问题

本单元主要了解食物选择、政策和做法如何影响当地和全球营养食品的供应。了解食品生产、加工和分配对环境的影响，接触各种农业技术和做法，并探索他们的利与弊，还学习了粮食安全问题以及个人和组织如何采取行动帮助防止粮食不安全。

【微语】你踏上异国的土地, 追寻梦想的翅膀在风中展开, 每一步都是成长的印记。