你懂战斗民族的“伏特加”吗
伏特加,可以说是俄罗斯地道的土特产,说是俄罗斯国酒也当之无愧。二战以来,伏特加甚至成为了俄军的必要战备物资,俄罗斯军团喝完伏特加,借着酒劲攻陷对方阵地的战事更是给伏特加增添了光环。...
1、祝酒词:
在俄罗斯,喝伏特加可以说是一种社交活动,无论是一群人聚在一起,还是两三个好友相聚,祝酒辞都必不可少。
俄罗斯人认为:喝酒之前,一定要先说点什么。但祝酒辞可简单可复杂,简单的就类似“敬女主人”、“祝大家健康”……复杂一点的可能将东正教的训导都加到里面。但祝酒辞最主要的目的就是推高酒局的气氛,让在座宾客感觉到彼此相连在一起。
2、一饮而尽
与中国人习惯温酒不同,俄罗斯人更喜欢在痛饮之前将伏特加“冰镇”,放进冰箱冷冻,喝前摇晃一下瓶身,酒体粘稠,然后倒入50ml-70ml之间的杯中,喝的时候一定要一饮而尽,再把一片酸酸的柠檬放进嘴巴里!
3、下酒菜
俄罗斯人喝伏特加是必须要有下酒菜的。最常见的佐食是酸黄瓜、鱼子酱、腌鱼、干奶酪等等。虽然下酒菜在酒局中不占主导地位。但无下酒菜,不俄罗斯人。
4、隐形下酒菜
如果你没来过俄罗斯,可能还真不知道,俄罗斯人喝伏特加还一定要闻点什么。
据说,这一传统从苏联时期就流传下来,当时物质匮乏,小吃很少,所以就会选择闻点什么。
俄罗斯专家也指出,根据俄罗斯习俗,喝伏特加时,有必要闻一块黑面包,如果没有黑面包,酸黄瓜、袖口、甚至邻座的头也可以作为替代。
这一幕也曾经出现在电视剧《纸牌屋》中,俄罗斯总统和美国总统一起就餐,向美国总统展示如何喝伏特加,闻面包就是其中一项。然而,就算是问俄罗斯人,为什么喝完酒后要闻点东西,也很少有人知道真实原因,不过人人都认为这个习惯是正确的。
俄罗斯专家认为,这是身体保护黏膜免遭损伤的应激性保护行为。一杯伏特加下肚,深吸一口黑面包,能够阻止酒气反过来灼伤呼吸道黏膜。还有一种说法就是,新鲜的黑麦面包味道很重,如果喝伏特加的人喝完后渐渐闻不到面包的味道了,这个时候,就可以放下酒杯了。
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