澳大利亚的这9种“国民美食”
澳大利亚的这9种“国民美食”,你竟然还没吃过?...
首先是澳大利亚“国民美食”——VEGEMITE!你一定听说过它的鼎鼎大名或者已经品尝过了,但是你知道它的正确吃法吗?
坚决拒绝“以貌取酱”,不能因为它看着像巧克力酱,你就用同样的方式吃它!一定,一定不要直接用勺子挖着吃Vegemite,否则你将永远错过这人间绝世美味。
正确的打开方式是:先在烤吐司/烤面包/三明治/奶酪卷表面涂一层黄油,再涂少量的Vegemite。如果你还不满足,可以再将切碎的牛油果放到上面,浓浓的奶香和咸味混合,这个搭配简直不能更好吃!
Lamingtons
孩子们的最爱——雷明顿(Lamington)是一款地道的澳大利亚蛋糕,蓬松的海绵蛋糕外面挂着一层浓浓巧克力酱,再滚上一层椰蓉,有时还会在中间夹果酱和奶油——这种美味有谁不爱?
**Tim Tams**
在澳大利亚,你很难找到一个不喜欢Tim Tams的人!这款“国宝级饼干”被誉为世界上最令人难以抗拒的巧克力饼干,既可以当小零食吃,也可以用来DIY各种美食甜品。
Tim Tam分为两层巧克力饼干,用奶酪夹心隔开,内含香浓威化,外涂丝滑巧克力。口味众多,有焦糖味、黑巧克力味、限量版椰子味、草莓味等等,还有最经典的原味!
Meat pie
问:一顿完美的秋冬&早春的午 & 晚餐必不可缺的是什么 ?
答:一个美味的肉馅饼!碎肉馅 +酥饼+番茄酱=perfect!
如果你是素食者,不用担心,乳酪菠菜酥皮卷现在也很受欢迎,不同的配方,同样的美味呦!(虽然不是正宗的澳大利亚菜,但是肉类的绝佳替代品)
Sausage sanwich
如果你闻到烧烤的香味,还能够若无其事地走开,那么在下实名佩服!不过其实,烧烤真正吸引人的是熟洋葱的香气。如果将熟洋葱夹入面包,再加上香肠和酱汁(番茄,芥末或烧烤酱),你得到了一份地道的澳大利亚美食!
不过它的具体名称取决于你的地理位置——在新南威尔士州,它叫sausage sanwich,但在昆士兰州和维多利亚州,它叫sausage in brea。
Pavlova
这是一款拥有奇妙口感的蛋白奶油蛋糕,外酥内软,酥脆的外壳,涂抹上香甜的奶油,再覆盖上新鲜水果:百香果,香蕉,猕猴桃,芒果…给你的味蕾带来前所未有的奇妙体验~
需要说明的是,pavlova究竟是源于澳大利亚还是新西兰一直存在争议,不过管他呢,好吃才是王道!
【微语】你踏上异国的土地,追寻梦想的翅膀在风中展开,每一步都是成长的印记。
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