新西兰食物中英文对照
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Latte :拿铁
Cappuccino :卡布奇诺
Espresso :浓缩咖啡
Bacon & Egg :培根和鸡蛋
Pie :派,大多数为肉馅和芝士馅,也有蔬菜馅。
Muesli :慕斯里,一种燕麦、坚果、水果等混合食物,多与牛奶或酸奶搭配。
Toast :吐司,多与黄油 (Butter) 或果酱 (Jam) 搭配。
Sausage :香肠
Whole Wheat Brea :全麦面包
White Brea :普通白面包
Oats Brea :燕麦面包
Rye Brea :黑面包
快餐
Fish & Chips :炸鱼和薯条,薯条可以要半份叫 Half Cup
Burger :汉堡
Pasta :意大利面
Pizza :披萨饼
Sala :沙拉,多为蔬菜沙拉
正餐
Chargrille Beef Eye Fillet :香烤牛柳
BBQ Lamb Rump :烤羊尾
Grill Ribeye Steak :烤肋眼牛排
Lemon Chicken :柠檬鸡
Steak :牛排、肉排、鱼排
Green Mussel :新西兰绿贻贝
Paua Fillet :鲍鱼饼,鲍鱼碎馅和面粉混合
Oyster :牡蛎
Pipi :三角斧蛤
Salmon :三文鱼,也是大马哈鱼
Tuna :金枪鱼
Squi :鱿鱼
Lobster :大龙虾
Crayfish :小龙虾
Whitebait :银鱼
Hoki :长尾鳕
Co :鳕鱼
Snapper :鲷鱼
Sworfish :箭鱼
常见蔬菜水果
Tomato :西红柿
Potato :土豆
Carrot :胡萝卜
Lettuce :生菜
Cauliflower :西兰花
Cabbage :卷心菜
Cucumber :黄瓜
Pumpkin :南瓜
Zucchini :一种夏季的瓜,新西兰当地人常用它做煎饼
Mushroom :蘑菇
Beetroot :甜菜根
Artichoke :朝鲜蓟,一种形似百合果的绿果,新西兰当地人常用它炒着吃
Celery :芹菜
Eggplant :茄子
Yam :一种类似土豆的血红色花纹蔬菜
onion :洋葱
Garlic :大蒜
Avocao :牛油果,新西兰人民常用它抹吐司吃
Kiwifruit :奇异果 ( 猕猴桃 )
Feijoa :费约果,秋季特产,可以直接吃也可以做果汁或蛋糕
Fig :无花果
Plum :李子
Cranberry :蔓越莓
Blueberry :蓝莓
Strawberry :草莓
Raspberry :树莓
甜点和调味品
Pavlova :蛋白甜品,上有奶油和奇异果,新西兰人民特别喜爱
Muffin :马芬蛋糕
cookie :曲奇饼
Biscuit :饼干
Shortbrea :酥饼
Puing :布丁
Brownie :布朗尼,一种巧克力含量很多的硬蛋糕
Baklava :果仁蜜饼,巨甜
Mayonnaise :蛋黄酱,类似番茄酱一样普遍,常用来做三明治和汉堡
Cinnamon :肉桂,新西兰家庭较常见的调味料。
Msg :味精
Vegemite :咸味酱,新西兰人民超爱用来抹面包和吐司,其实是用酵母做的巨咸的调味品
Tips :烹调方法
正餐常用的做法有: Roast( 烤,一般在铁板或者平底锅里烤 )、Grill( 烤,一般放在烤箱里烤 )、BBQ( 野外烧烤 )、Fry( 炒 )、Steam( 蒸 )、Bake( 烘焙 ),你可以根据做法与食材的结合理解菜单。
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