中国的发展在世界上是有目共睹的，时代在进步，民以食为天，食品成为现在越来越重视其中一项。

在整个食品行业的火热情况下，我们不得不面对的就是食品安全问题层出不穷，该学科成为了大家竞相选择的热门留学专业!那么为什么会有很多学生选择去日本深造呢？ 从中还是因为日本可以说是可以让人很放心的国家之一了，日本整个国家是非常注重食品学，从幼儿园学校，医院，到养老院，都会配备营养医生，很多留学日本的小伙伴在语言学校度过后，会选择的也是食品科学专业，那么这个专业在日本的具体情况怎么样呢？

食品科学主要是研究食品领域的应用科学。食品科学主要利用工学，生物学，物理学等知识将导致品质低下的原因或者食品加工相关法则进行研究。食品科学研究者主要研究新食品的开发，新商品的生产工程计划，食品包装的选择，保质期的研究，针对潜在消费者进行官能调查等工作。除此之外对食品生产，食品性质也会进行深层研究。

该专业属理科类专业，要求日语水平至少二级以上水平，适合本科专业为化学专业、生物学以及其他专业且有一定日语基础的学生。该专业需要有化学、生物学等专业知识基础作为研究条件，如果有本科为其他专业且在研究生阶段想要转为此专业的情况，需要学生有该专业的第二学位，或者辅修该专业内容，或者有该专业相关工作经验且自学过该专业内容;此外，如无上述条件，建议转为与该专业和学生原本科专业二者相关的专业。多数学生会报考修士﹙或博士﹚。

学生毕业回国后前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

参考的院校有广岛大学，神户大学，东京农业大学，京都大学，北海道大学等可供参考。我在日本学习的专业就是食品经营专业，欢迎学生和家长点击下面前来咨询。

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