ISPA餐饮酒店管理预科简介

--本课程针对想在法国学习酒店管理专业的学生。

--课程设置重点在于学生语言及酒店管理专业技能

--课程秉持教学与实践相结合的原则

--使学生在课程结束后可以顺利进入理想的院校

--每周学生都可以学习法国酒店管理及法餐烹饪专业课程

--课程后期，学生可在烹饪专业或酒店服务专业进行为期16周的实习。

课程内容

成功注册ISPA HR预科的学生将直接进入圣马丁餐饮酒店管理学校BTS专业预备阶段，学习专业课程。同时也将在ISPA学习法语，补习餐饮专业法语课程，总体来说，此项目专注于学生三个方面能力的培养：

第一点：语言技能模块

听力，口语，阅读，写作及酒店餐饮专业法语课程。

第二点： 语言运用能力的提高

法语学习方法培养，法国大学学习理念及方式培养，法国文化课，法语学习法一对一辅导。

第三点： 社会语言运用水平的提高

该项目培训内容主要为烹饪实践课，酒店服务，小组作业等。

此外，学生将在学习期间在法国完成不同的实习：

1. 15日的行业适应实习。您将在法国的面包店，酒窖，火腿店等实习，在法国老板的带领下熟悉法国的行业营业模式

2. 为期四周的酒店服务实习 (带薪）

3. 为期六周的饭店后厨实习 (带薪）

4. 为期六周的饭店实习 (带薪）

5. 根据您未来的职业规划，我们将帮助您在该领域找到最适合您的发展需求的实习单位,并在您实习的过程中定期与实习单位联系，了解学生实习期间的情况和表现。

授课方针

为了帮助您完成您的目标，我们的教学方针将围绕以下三点：

1. 全程陪伴您的学习生活。您将在名师的指导下提高法语水平，学习法语学习方法。此外，将另外有辅导老师对您的学习不足之处进行一对一辅导；

2. 提高您的自主学习能力，ISPA为您提供舒适的自习室和多媒体教室，您可以任意查阅各种需要的学习资源。

3. 帮助您更好的融入法国社会。ISPA 有定期举行的文化交流活动。此外还有一对一的文化监护人项目，有法国文化监护人的帮助，尽快适应法国生活不是梦哦。

课程安排

秋季入学： 580课时 - 24周 - 每年9月份开学

招生条件：法语B1或B1以上水平

春季入学：820 课时 - 34 周 - 每年5月份开学

招生条件：法语A2及A2以上水平

咱们合作院校圣马丁餐饮酒店管理学校的Stéphane Collet老师，上周荣获法国MOF烹饪奖啦！

什么是M.O.F 呢？

M.O.F是法语Meilleur Ouvrier e France 的简称，直译为“法国最佳手工业者奖”，国内的同学们听的比较多的可能是甜点M.O.F。其实，参与这个奖项评选的有一百多个不同职业，比如离我们最近的：厨师、蛋糕师、巧克力师、面包师；再到皮革制造、玻璃艺术、理发师、园艺师、建筑师、陶艺师、雕塑家等等。

这次 Stéphane Collet老师拿到的就是烹饪行业的 M.O.F，好多米其林餐厅的主厨都是 M.O.F烹饪奖的获得者呢。

咱中国有句俗话叫：三百六十行，行行出状元！

看来法国人也深知这一道理，每四年就评选出每个行业的状元。参赛者需在法国通过层层选拔、经过比赛形式打败众多该行业的佼佼者，才能拿到这个在法国乃至整个西方手工业届最杰出的奖项，才有资格穿上绣有红白蓝法国国旗领子的制服。这些获奖者们不仅代表该行业最完最的技艺，还是宣扬法国艺术和文化的桥梁！

更多资讯，请联系法国金牌资深顾问赵淼老师赵淼老师，

留求艺法国部资深老顾问，从事留法教育工作八年有余，具备多年的留学经历和出访法国阅历，对于法国大学的各类高校的选择，留学申请的细节把控，文书材料的准备，面试及签证流程的所有环节，都具备了丰富经验与成功案例。每年为数以百计的学生和家长们排忧解难的，每一位咨询者无不为赵老师专业的知识和“己所不欲勿施于人”的精神所折服。业内零投诉的金牌服务质量，学生成功案例高达千名以上。业内第一批申请高端项目的老顾问，对于法国排名前十的高等商学院，SAI项目，PASSWORLD项目的申请和学校奖学金、国家埃菲尔奖学金申请流程尤为擅长：具体院校（HEC. ESSEC. ESCP. EMLYON. EDHEC. GRENOBLE，AUDENCIA. SKEMA. TOULOUSE. MONTPELLIER. NEOMA. RENNES. KEDGE）。同时也是行业中第一批成功申请到：法国高端工程师免面签项目，公立直入HORS DAP项目、CAMPUSART项目、高等艺术和设计、服装设计学院、国立音乐学院，如：乐器类的木管、铜管、复调乐器、弦乐器、传统乐器，声乐演奏及创作和编曲领域的专业、巴黎公立大学、综合公立大学的老顾问。通过众多成功申请案例，总结并罗列出适合中国学生的一系列留学方案，帮助数以千计的学子踏入法国名校。

【微语】你挥手告别的那一刻,我心中涌动着无尽的思念,愿你的留学生活如诗如画,前程似锦。