本人毕业于澳大利亚卧龙岗大学（UniversityofWollongong，简称UOW），管理学学士，人力资源管理学硕士，有多年丰富的澳洲学习、生活相关经验。

土澳，咖啡可是饮食文化里的重中之重。想要真正地融入当地社会，了解一下基本的咖啡常识是相当有必要滴！那么今天，我们就来一同了解一下澳大利亚常见的咖啡种类及相关常识吧！

总体来讲，土澳常见的咖啡种类包括——Espresso（浓咖啡）、LongBlack（黑咖啡）、Latte（拿铁）、Macchiato（玛奇朵）、Cappuccino（卡布奇诺）、Mocha（摩卡）、Babycino（宝贝奇诺）、FlatWhite（澳式白咖啡）等。

Espresso

Espresso（浓咖啡）也被叫做ShortBlack，中文可以是“意式咖啡”、“蒸馏咖啡”等。这种浓缩的咖啡是用浓缩咖啡机（EspressoMachine）萃取出的咖啡精华（CoffeeEssence），每份都是很小的一杯，用小杯子或小玻璃杯来盛，非常苦。因此，它的量词一般不用Cup，而是用Shot。用小杯子或小玻璃杯盛的。除此之外，童鞋们还可以尝试一下DoubleShotEspresso，不仅量上是两倍，浓度也是两倍。现在很多咖啡店都用Espresso作为咖啡底料，然后调配出其它种类的咖啡。

LongBlack

LongBlack（黑咖啡）其实就是用Espresso加热水稀释而成的，所以也就没那么苦啦！

Latte

在Espresso里加点牛奶，便成了Latte（拿铁）。完整名字应该是“咖啡拿铁”（CoffeeLatte），因为Latte在意大利语里就是“牛奶”的意思。还有一种喝法是把牛奶换成豆奶，也就是“豆奶拿铁”（SoyLatte），味道也非常不错哟！

Macchiato

在Espresso中直接加入一层奶泡，就变成了Macchiato（玛奇朵）。现在比较流行的喝法是在玛奇朵上面淋上一点东西，比如焦糖（Caramel），这样就成了焦糖玛奇朵（CaramelMacchiato）。

Cappuccino

在Latte的基础上再加上一层奶泡，就成了Cappuccino（卡布奇诺）。正规的喝法是装在预先加热的陶瓷杯里，地方最后还会在顶上撒上巧克力粉。而所谓的WetCappuccino/LightCappuccino（湿/轻卡布奇诺）是比一般的卡布奇诺加更多的奶，DryCappuccino/DarkCappuccino（干/黑卡布奇诺）则是比一般的卡布奇诺加更少的奶。

Mocha

在Espresso里，加入巧克力糖浆（ChocolateSyrup）和奶，再加上奶泡和巧克力碎屑，就变成了Mocha（摩卡）。

Babycino

如此萌的名字，其实指的就是牛奶沫，以供婴儿饮用。

FlatWhite

据说澳大利亚人最喜欢的便是FlatWhite（澳式白咖啡）啦，是在Espresso中加奶和牛奶沫调制而成的。

看到这里后，相信童鞋们都已经发现了，各式咖啡基本上都是在5个元素之间玩花样——Espresso、水、奶、奶泡和巧克力。

最后，我们再来学习一些咖啡相关的词汇：

咖啡师——Barista

香味——Aroma

苦——Bitter

发酸——Sour

清淡——Blan

温和——Mil

浓烈——Strong

煮——Brew

研磨——Grin

提神——Refreshing

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