Leah

SHMS & HIM 学士毕业生

马尔代夫：康莱德岛屿酒店： F&B Cross Training

泰国：曼谷索菲特特色酒店： Room Division Management Training

迪拜：迪拜康德莱酒店： Receptionist

爱尔兰：斯塔万格皇家丽笙酒店： Assistant Meetings & Events Manager

在国内读完高中之后，我于 2011 年九月入学 SHMS 瑞士酒店管理大学。在瑞管 Caux 校区完成大一大二的学习，因为特别喜欢 Montreux，且 SHMS 大三都要转到 Leysin 校区，所以第三年决定转到到了 HIM 瑞士蒙特勒酒店工商管理大学，修读了 Marketing 方向。

4 分别去过哪些国家实习 / 工作？

马尔代夫： Conra Rangali Islan

马尔代夫康莱德岛屿酒店，这家度假村拥有世界上第一个海底餐厅，像大多数学生一样，第一次实习做的是餐饮部。度假村有 7 家餐厅，6 个月的时间内我在其中四家 Fine ining 餐厅做 Cross Training( 跨部门实习）

泰国： SO Sofitel Bangkok

曼谷索菲特特色酒店，做 Room ivision management training( 房务管理培训），总共做了 9 个月。但是这 9 个月的经历对我现在的发展有很大的帮助。MT 这个职位在曼谷待遇很好同时可以学到很多东西。9 个月都是单独住在酒店的客房并且一日三餐都是在酒店的餐厅里，同时酒店会提供同一样的每周两次的 housekeeping （房务服务）和不限量的 launry service （洗衣服务）。同时每天都会和前台总监在一起工作，可以说受益匪浅，不仅可以学习到酒店管理的知识，同时还学会如何做整个部门的预算，如何节省成本，如果调节各部门之间的关系之类的很实际的管理。作为管理培训生酒店管理层也会很重视，所以是一个很好的积累酒店业人脉的机会。

迪拜： Conra Dubai

迪拜康德莱酒店,做 Receptionist( 前台 )。选择去迪拜也是因为迪拜在酒店业的口碑很好，毕竟世界上最豪华的酒店都是在迪拜。选择 Conra 主要是因为在马尔代夫实习之后很喜欢 Hilton 这个牌子，Hilton 相比雅高集团来说对新人的培训要更加系统和完善一些，可以学到很多东西。比如说在入职 Conra Dubai 的前两周我都是坐在电脑前做各种线上培训，在迪拜的一年之中也是有无数的酒店内部培训课程。

同时不得不说作为一个酒店人，迪拜的工作经验是很重要的，对之后去其他国家的发展也很有帮助。在迪拜工作之后基本上就可以 hol 住其他国家所谓的忙季了。我所在的 Conraubai 有 555 间客房，作为前台每天面对的是至少 100 多个客人的入住和退房，同时各个国家不同客人有不同的需求。在迪拜前台可以说是让我学会并且熟练了不同口音的英语，而且对各种国家客人的入住习惯和偏好也有了一定了解。

爱尔兰都柏林： Raisson Blu Royal Hotel

目前正在斯塔万格皇家丽笙酒店工作，担任 Assistant Meetings &Events Manager （宴会部副经理）。当时应聘这个职位是因为在前台有了足够的经验想换一个部门，同时这家酒店的会议和宴会这一块在都柏林特别有名。总共有 15 间会议室包括三个大的宴会厅和一个都柏林唯一的顶楼露天私人宴会厅。在进入新部门之后遇到很多的挑战，也学到了很多的东西。

作为一个 Events 小白一下子空降到部门二把手，刚开始的一个月内都是在不同的吸取和消化所学到的新知识，同时还要兼顾处理和员工之间的关系，争取得到员工和部门经理的认可。Events 是一个很繁琐并且很有挑战的部门，因为几乎每个公司都是世界有名的大公司比如四大普华永道 (PwC)、德勤 (DTT)、毕马威 (KPMG)、安永 (EY),或者都柏林其他的科技公司像是 facebook,apple 之类的，客户对会议对流畅度要求都很高，并且对各个细节也都会有专人把关，而且每周都会有超过 300 人的大型晚宴。所以这是一个既开眼界又特别锻炼人的工作。

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