offer 收割机 Leah | 我的瑞士留学生活与 4 国实习工作经验分享

Leah

SHMS & HIM 学士毕业生

马尔代夫：康莱德岛屿酒店： F&B Cross Training

泰国：曼谷索菲特特色酒店： Room Division Management Training

迪拜：迪拜康德莱酒店： Receptionist

爱尔兰：斯塔万格皇家丽笙酒店： Assistant Meetings & Events Manager

在国内读完高中之后，我于 2011 年九月入学 SHMS 瑞士酒店管理大学。在瑞管 Caux 校区完成大一大二的学习，因为特别喜欢 Montreux，且 SHMS 大三都要转到 Leysin 校区，所以第三年决定转到到了 HIM 瑞士蒙特勒酒店工商管理大学，修读了 Marketing 方向。

瑞士毕业之后在迪拜希尔顿集团旗下的康德莱 Conra 实习一年，同时攻读爱尔兰都柏林圣三一（ TCD ）硕士国际管理学硕士。读硕士期间还考了 SCA 专业咖啡师技巧初级和中级证书,Wset level 2( 二级葡萄酒认证），现在 West Level 3 在读中。

1 为什么选择到瑞士读酒店管理？

高中毕业之后明确选择酒店管理专业。但是对于国家考虑了很久，最初选定的国家是美国，瑞士，荷兰还有法国。在对比之后父母还是觉得瑞士比较安全，他们比较放心，同时学校理论和实习实践结合的教学模式也特别吸引人。对于我当时最为一个刚毕业的高中生来说，Caux 的最美城堡校园是我选择瑞士读酒店管理的最大原因，太美了，哈哈哈哈，看到 caux 的照片之后就觉得在城堡里生活学习一定幸福到不行。

2 初到瑞士第一印象是什么？ 第一次去欧洲到的第一个国家就是瑞士，感觉真的跟电影里一模一样，特别美，随便拍照都是明信片一样。尤其是蒙特勒，湖景和雪山结合跟画一样。感觉自己选择来瑞士读书真的选对了，尤其是很幸运的来到蒙特勒。而且这么多年过去在游历过很多国家之后还是觉得蒙特勒是最美的小镇。

3 留学过程有什么有趣或难忘的经历吗？ 最难忘的可能就是第一年在学校上厨房和餐厅实践课的时候吧。在家几乎没有怎么进过厨房并且完全不会做饭，到了学校要早起和同学们一起给其他年级的同学们准备午餐。记得那时候和全班同学一起在厨房切好几筐的西红柿，削土豆皮，一起“流着泪”切洋葱，同时还要记各种药草的名字，训练如何切出最标准的洋葱丁和胡萝卜丝。
然后在法餐厅的时候服务其他年级的同学们，整个班级一起早起准备餐厅，并且约好互相打电话确保每个人都不会睡过头，坐在一起背诵各种生涩的芝士的名字，互相提醒上菜的顺序，现在想想真的是在那段时间学会了团队合作，并且直到现在都受益匪浅。

在 Caux 的时候每个周五都和小伙伴们赶小火车到蒙特勒镇里面吃中国自助火锅，然后在一起赶最后一班火车回宿舍，或者有周末在学校预定学生厨房大家一起做饭吃，真的都是满满的回忆。大家像个大家庭一样一起学习一起玩闹。

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【微语】出国留学，不是为了做富二代。而是为了让自己更加独立和强大！