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西班牙海鲜饭食谱

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,毕业于马德里康普顿斯大学和胡安卡洛斯国王大学,就读西班牙语对外教学、企业战略管理专业硕士。多年从事境内外留学咨询、办理服务,凭借多年海外留学生活经验为学生提供更加准确、全面的留学规划建议。

西班牙海鲜饭食谱

今天给大家介绍的是一个四人份的海鲜饭做法。

四人份海鲜饭食材:

1.鱼汤的材料:-1kg 鱼骨/鱼架 -一根胡萝卜 (需去皮) -1/2 红柿椒/绿柿椒 -一根大葱(只要葱白部分) -盐

2.海鲜饭食材:-12个淡菜(青口) -400g米 -1升的鱼汤 -8只大对虾 -1只鱿鱼 (切成鱿鱼圈形状) -1个西红柿(去皮,切成小颗粒状) -1个洋葱 (切碎) -2-3瓣大蒜 (根据个人喜好,也可以不放) -10根藏红花 -速冻的鲜扁豆 -140ml橄榄油 -盐 红柿椒粉 ( 这个不是辣椒粉哦,不辣 )

接下来食材准备好之后,就可以开始烹饪喽。

1. 鱼汤的制作,把大葱白,去皮的胡萝卜,半个红/绿柿椒与鱼骨放盐一起煮45分钟,关火,静置。

  1. 在平底锅中倒入橄榄油,油热之后加入切碎的洋葱,红柿椒粉,小火,待洋葱颜色炒至金黄色时加入切碎的西红柿和大蒜。3.放盐,翻炒。4.加入大米和藏红花,在锅中炒大概2-3分钟,然后加入鱼汤。5.大火煮5分钟,然后加入海鲜,然后中火煮13分钟。6.如果你觉得锅中的水还未蒸发干的话,可以调2-3分钟大火,直到水分蒸发掉为止。7.关火,静置2-3分钟,这个时候可以去摆下桌子,开饭喽…[ 友情提示]*1. 步骤1) 鱼汤制作的时间要把握好,不要耽搁后面放米的时间; 步骤1)中鱼汤可以稍微咸一点,因为饭中的大米可以吸收一部分盐。2. 步骤3) 放盐的时候可凭自己的口味和平常的做饭经验; 但是千万不要忘记你之前在鱼汤里也有放盐哦!* 3. 步骤5) 西班牙海鲜饭基本上都有夹生的现象,所以在煮米的时间上可以根据自己的经验,本菜谱中给出的时间仅供参考,如果在煮米的过程中,觉得太干也可以适量的再加入一些鱼汤; 另外海鲜的摆放方式可以参考图案; *步骤5)淡菜建议在快要出锅前的4-5分钟放入。*

【微语】你踏上异国的土地,追逐梦想的光芒,每一步都铺满了勇气和希望。

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刘老师


从事留学10年以上,帮助过很多的国内学生处理留学申请,签证,生活,学习等各方面的问题,有丰富的留学咨询和实战经验。凭借着个人丰富的生活历程和申请经验,会准确的指导学生海外申请和学习生活的相关注意事项,成功帮助众多学子完成梦校留学的梦想。

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