有人说它的毒性高过大麻，但作为常用食品，它的隐蔽性却远远强过大麻！

但几乎每个人的每天都在有意无意中和它“亲密接触”。

幸好！

加拿大将正式禁止这种食物——含人工反式脂肪食品。

据悉，该禁令是在大多数国会议员投票禁止人工反式脂肪后近15年才最终生效，虽然时间阵线拉得很长，但举国上下还是一片叫好之声。

反式脂肪，又称反式不饱和脂肪酸或反式脂肪酸。它是一种油脂，本来低量自然存在于肉类和乳制品（2%）。如今被禁止的，是人工产生的反式脂肪。简单来说，这个东西极大降低了食品的制造成本，而提升了食品的口味，因为它让食物更加酥脆，入口更加顺滑。

反式脂肪，又称反式不饱和脂肪酸或反式脂肪酸。它是一种油脂，本来低量自然存在于肉类和乳制品（2%）。如今被禁止的，是人工产生的反式脂肪。简单来说，这个东西极大降低了食品的制造成本，而提升了食品的口味，因为它让食物更加酥脆，入口更加顺滑。

细心的小伙伴一定注意到了，不安全和不健康不可同日而语。众所周知，饱和脂肪酸是不健康的，但专家皆没有升高其到不安全的高度。

哪些食品里含有反式脂肪？

糕点类：起酥点心、奶油面包、泡芙、蛋挞、奶油蛋糕、甜甜圈、夹心饼干、蛋黄派、曲奇、威化饼干、薄脆饼、月饼等

油炸食品：麻花、油条、汉堡、炸薯条、炸鸡、洋葱圈、方便面、江米条等，以及薯片等膨化食品

奶类：奶精、奶精粉、奶油球

西餐类：焗烤食品、燉饭、意大利面、玉米浓汤、酥皮浓汤

酱料：沙拉酱、面包抹酱、花生酱等其他：速冻食品、爆米花、各种即冲型糊粉状食品（如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等）

反式脂肪为何不安全？

反式脂肪不安全的原因在于摄入反式脂肪酸会大大增加患冠心病的风险。目前，反式脂肪酸的不安全性已经得到各种研究的多方面验证。另外，反式脂肪对人体的酶系统的活性有深远的影响。因此，有致癌效果和有降低生育能力的效果。它还能干扰胰岛素受体功能，降低免疫反应能力，甚至会带来精神问题。

统计数据显示，反式脂肪每年在全球导致50多万人死於心血管疾病。

所以，各位出国的小伙伴，一定要注意自己的饮食哦！

多运动多锻炼，吃健康的食品！

【微语】你踏上异国的土地,追寻梦想的翅膀在风中展开,每一步都是成长的印记。