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韩国美食篇--汤饭类

  • 留学家长报
  • 2024-12-23 11:46
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学校食堂的创意紫菜包饭,,2800元。中间夹的有虾肉,于是将造型做成了虾的形状,辛苦食堂的大妈了。一共有两层米饭,外面一层米饭撒上了鱼子,又浇上了甜甜的酱汁,令味道更上一层了。这是我到现在为止吃过的最好吃的紫菜包饭了。

韩国美食篇--汤饭类

排骨汤,5000~10000元。去水原华城时随便找了家饭店吃了顿中饭。保持一贯的清淡的口味,我受不住了便往里面加了点盐。这家饭店的主打菜本来是牛杂汤的。牛杂汤更清淡,所以每张桌子上都放了盐和胡椒。排骨汤是用石锅现煮的,所以骨头没有煮烂,喜欢吸骨髓的同学们就好好吃排骨肉吧。

감자탕。只是一种在猪排骨上放入土豆、芝麻、葱蒜的排骨汤,감자是土豆的意思,但这碗汤的主角是猪排骨,还有提味的苏子叶。苏子叶在韩国的存在如香菜在中国的存在,有人特别喜欢有人特别讨厌。喜爱香菜的我是万万接受不了苏子叶那奇怪的味道。所以一般都是把苏子叶挑出来,所幸苏子叶不像香菜一样会被切碎了。不是在大餐厅吃的,普通饭店的大妈不太讲究摆盘,而我又把苏子叶挑出来后排的照,卖相有点差,但味道还是可以,有苏子叶的“香味”,以及其他调料的香味,最重要的是,它是咸的。

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刚上来拍照时蒸汽把镜头弄模糊了,但是最原始的摆盘。

猪肉盖饭。可能这都不能算是一道菜吧,但是对学生党来说是填饱肚子的很好的选择。这碗盖饭是一个偶然又必然的机会中吃到的。同寝室的一位同学奉他的学长之名,来找一位老奶奶。这位老奶奶在我们宿舍附近的公寓前支起了一个小棚子,经营着一个小饭店,只有三种面和两种饭,一种是拌饭,一种是牛肉盖饭。这位学长去年来交换时三不五时的来,久而久之,学长称呼老奶奶为姨母,老奶奶称他为儿子,在韩国,你怎么称呼对方,对方便怎么对待你。老奶奶见证了这位学长在韩国与一位学姐的相爱与争吵。学长回国的航班特别早,走得匆忙没有来得及与老奶奶告别。老奶奶可能以为都见不到了吧,后来提起时老奶奶说,为此她郁闷了很久。当我们把学长的信转交给老奶奶时,她默默的便留下了泪。半年的相处时光,二人算是结下了一段母子一样的情分,能重新联系上,也是消除了心中的遗憾吧。我们现在偶尔去老奶奶那吃饭,仍会对我们提起学长的事情,她说,这猪肉盖饭是学长最爱吃的,你们来吃的话,我也给你们做。这是我第一次体会到,情,这个字的含义。能填饱肚子的、有情义的饭,是不是也算是美食中的一种呢?

【微语】破千重关心怀天下,读万卷书志在四方。

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