探秘新西兰移民专业食品工程

新西兰，目前全世界主要的留学国家之一，目前因为这个国家的高性价比开始受到越来越多学生的关注；同时新西兰作为目前主要的移民国家之一，有很大一部分同学选择新西兰的原因是因为提供的移民机会。那么对于我们的学生出国的第一步是选择学习的专业，所以选对以后学习的专业才能更容易的实现移民的目标。所以老师就新西兰新兴短缺专业——食品工程专业，为同学们做详细的介绍：

首先，所谓食品工程，是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称，其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。同时，该专业方向所研修的主要课程有：政治理论课、外语课、食品酶学、食品科学研究方法学、微生物学、生化工程与设备、水处理工程、食品分离与重组、食品物性学、食品风味化学、食品添加剂化学、食品包装技术、食品波谱学、功能性食品、食品科学研究的新进展、食品工业管理学等。在了解完什么是食品工程后，大家可以对此专业方向有了基本的认识，如果你感兴趣，不妨跟着老师从下面的学习领域和后期的职业发展方向做进一步的了解，让自己的选择顺利的实现大家的留学目标。

其次，对于食品工程专业，学生毕业后的就业方向都有什么？

领域主要的研究方向有：食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品分析与检测、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品工厂质量管理体系、功能性食品开发。该专业毕业的学生，一般都具有较坚实的食品科学与工程基础理论和宽广的专业知识，对食品工程技术的国内外现状和发展趋势有较全面的了解 ; 具有创新意识，能运用先进技术、方法解决食品工程领域问题，能独立担负食品工程领域的技术革新、科技开发和管理工作，全面发展的高级工程技术人才。

最后，学生如果学习此课程，以后都要学习哪些专业课和文化课？

基础课：自然辩证法、科学社会主义理论、外语、计算机技术及应用等。

技术基础：食品酶学、食品科学研究方法学、水处理工程、微生物学、生物化学工程与设备、环境工程导论、管理学原理、经济学原理等。

专业课：食品分离重组技术、工程化食品、食品物性学、食品风味化学、食品添加剂化学、食品波谱学、功能性食品、食品加工机械及设备、食品包装技术、食品科学与进展、食品保鲜及冷藏技术等。

相信大多数学生对食品工程专业都比较陌生，但是老师建议大家不妨尝试多一些了解和接触，说不定这样的一个专业就是最适合你的，也是你以后人生的发展方向。如果大家对此专业感兴趣，可以直接联系老师获取专业的指导和全面的介绍。

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