新西兰烘培专业属于新西兰的优势专业之一，也是新西兰留学的热门专业，可以让学生掌握烘培方面的知识与技能，知晓如何去制作香脆可口的食物，毕业后就业前景广，薪资水准高，一般高级技师年薪可达15万元以上，但不管怎样，学生首先都要选择合适的学校，如奥克兰理工大学、新西兰马努卡理工学院等。

新西兰烘培专业简介

烘焙食品从广义上讲，泛指用面粉及各种粮食及其半成品与多种辅料相调配，或经过发酵，或直接用高温烘焙，或用油炸而成的一系列香脆可口的食品。市面上所见到的蛋糕、饼干、面包、糕点和月饼等等，都可以称之为烘焙食品。这样我们就会发现，烘焙就在我们身边。烘培对于大家来说并不陌生，各大酒店的西点房和林立在街头巷尾的各种蛋糕房就是最好的证明。目前烘培行业正以每年平均10%的速度在迅速的崛起，成为大家现在争先恐后选择的新兴行业。在新西兰烘培专业学习就业前景是很广阔的，不管是回国还是在新西兰都有很好的发展前途。

西点行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达15万元以上，普通技师的年薪也在8万元左右，因而无论在是星级酒店还是在连锁超市，西点师的个人发展空间十分可观。所以烘焙产业地不断向前，也催生了烘焙师这一热门行业，如今，随着人民消费水平的提高及对西点的认识的不断加深，对于西点消费更多地是追求品质，建立品牌。所以企业对从业者的要求就越来越高，希望从业人员，无论在口感上，销售上，还是在创新力上都能够迎合消费者的口味需求，做到最好。

新西兰烘培专业院校

1、新西兰奥克兰理工大学。推荐专业：厨艺类-法式糕点

课程等级：证书；学制：1年；开课时间：3月；学费总计：23805纽币

2、新西兰马努卡理工学院。新西兰马努理工学院开设Diploma of Baking（Level 5）课程，是新西兰目前为止唯一开设此课程的学校。此课程为两年的课程，第一年学习Certificate in Baking（ level 3）课程，第二年学习Diploma of Baking（Level 5）课程，毕业有一年的工签。

开学日期：2月，7月；学费：18,500纽币（一年）；学制：2年；语言要求：雅思总分5.5，单项不低于5.0

3、新西兰惠灵顿理工学院。推荐专业：面包烘焙，厨师和法式西餐

专业特点：好就业，相对来说有利申请移民。

学生将完成所有的包含City和Guilds资格证书的强制要求：

食物配制方法；成本控制操作；烹调法方法；酥皮点心技术；厨房维护和设计；菜单计划；营养和营养学；冷的食物配制；微波烹饪；材料存贮和关心；烹调样式营养的亚洲和太平洋沿岸工作；食物艺术；安全工作实践。

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