新西兰的红酒专业怎么样？葡萄酒酿造专业是新西兰的一个优势专业，无论从生产，管理，国际市场营销，研究等各个相关环节，均需要大量的专业人才。另外，新西兰有着较长的栽种季节与凉爽的海洋性气候，是葡萄种植的理想地点。因此，新西兰葡萄栽培和酿酒专业受到越来越多的人的青睐。

新西兰的红酒专业

新西兰葡萄酒教育与其他国家相比更有独特的优势：这里的行业扩张迅速，能接触和了解最新技术和思路；证书和学位为世界各国认可，在全球均有良好就业机会；课程兼具理论和实用性，且提供多种课程设置选择，毕业后可在整个产业链中找到就业机会，包括酿酒师、酒窖经理、销售代表、研究员等等。

当然最吸引人的是，所有的葡萄酒课程都位于风光醉人的葡萄酒产区，《指环王》电影中的中土大地、新世界葡萄佳酿的故乡尽在眼前，潜心读书之余，感受当地风土、品鉴不同美酒，也是葡萄酒教育的重要内容，在新西兰学习葡萄酒课程，绝对是极少数头脑和味蕾一起去留学的体验。

新西兰的红酒专业推荐院校

1、林肯大学

林肯大学提供最全面的葡萄酒领域的课程，毕业生遍布全世界包括波尔多在内的各个产区，胜任在葡萄酒行业任何地方的工作。现任的校务委员会主席也是新西兰葡萄酒大师Steve Smith就是林肯的校友。校区毗邻著名的花园之城基督城，位于新西兰主要葡萄酒产区之一坎特伯雷。当地所种植的葡萄品种多为优质的霞多丽和黑皮诺，也出产芬芳四溢的雷司令和长相思。

2、奥克兰大学

跻身世界百强名校的奥克兰大学是新西兰最大的综合性大学。其葡萄酒科学中心坐落于距离奥克兰市35分钟船程的激流岛。奥克兰大学的葡萄酒科学中心就坐落于岛上最古老的Goldwater酒庄内，提供了最优美和特别的学习和生活环境。学生学习期间还有机会前往岛上其他酒庄实习或参与有偿工作，零距离体验和观察葡萄酒产业的运作。

3、国立东部理工学院

国立东部理工学院是新西兰北岛主要的高等教育机构。葡萄酒专业的课程位于新西兰“葡萄酒之乡”霍克斯湾。这里是新西兰最古老的葡萄酒产区，日照最多，气候干燥，以出产赤霞珠、西拉等顶级红葡萄酒而闻名。霍克斯湾不仅拥有优美绵长的海岸线和繁茂的自然保护公园，也是著名的装饰派艺术建筑之乡和备受饕客们喜爱的美食美酒目的地。

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