可别小看新西兰的厨师专业，据移民局数据统计，从2007年开始到2013年，每年的技术移民的批准职业名一直是西点西厨。对广大留学生来说，就业机会大，学习时间短，文凭含金量高是这个课程的最大优势，可以说是最简单快捷的移民之路。新西兰厨师专业如何？留求艺留学为您解答。

新西兰厨师专业

新西兰厨师专业有两种课程可供留学生选择：一年的新西兰西点西厨大专Diploma in professional Cookery (Level 5) 或两年的新西兰烹饪艺术大专Diploma in International Culinary Arts (Level 5)。

两者的区别如下：一年的课程的毕业生在申请技术移民时，会获得30分的年龄分(20-29岁)，一年本地学历分55分，相关工作分50分，总共135分。这个分数在递交EOI时会很大程度被选上。1年课程的优势是时间短，学费自然也省一半，但相应也缺少5分的两年本地学历加分，而且在递交移民时有可能要提供G类雅思6.5分。

2年的学历则多出5分的学历加分，这样总分就会有140分，而140分以上的申请在递交EOI时会被系统自动选上，而且原则上在申请技术移民时无需提供雅思成绩。此外，两年的课程包含了西厨和西点的专业，因此在毕业时的就业面就更广一些。

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新西兰厨师专业就业职位和移民范畴

新西兰西厨专业留学生移民政策：国际学生达到雅思5.5分后，就读2年的西厨大专，然后获得1-3年的工作签证。然后只要有“厨师，职位是chef”职位工作担保就会机会申请移民了，如果雅思没有达到6.5，就需要先工作满1年。

从新西兰标准职业分类表ANZSCO （Australian and New Zealand Standard Classification ofOccupations） 可以了解到，以下的厨师职位从低到高都属于可以递交技术移民申请的范畴：

Chef de Cuisine,Executive Chef and HeadChef：司厨长/特级厨师/总厨师长：这些职位是负责厨房的总体管理，通常还有自己单独的办公室。

Sous Chef：副厨师长/一厨：这个职位是厨师长之外的第二长官，厨师长的直接助理，除了烹调之外也要监管其他厨师。当厨师长休息时，他会代行厨师长的职能。

Demi Chef：二厨这个职位是在厨师长的领导下，在副厨师长或一厨的监督下，负责烹调。

Chef de partie：三厨也称为“stationchef” or “line cook”，负责某一方面的烹调准备工作。在大的厨房里，三厨有时会有多名助理。但在大多数厨房里，这个部门就只有一人。

Commis Chef：实习厨师相当于三厨chef departie的学徒，他既可以是已经完成正规西厨学历的毕业生，也可以是西厨专业在读生。

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