先联系法国驻中国大使馆，补办护照。然后去就近的出入境管理处，问问他们是否可以给补办签证（我不是很清楚对遗失护照上面的中国签证的补办程序是什么，抱歉）。如果他们给与这个法国人停留许可，就最好。如果不给，只能就近的去香港，再申请新的签证。

先报警，受理后拿个证明文件去法国大使馆和出入境管理处呗