广东江门人嘉顿的创始人张子芳,1912年出生于广东江门,幼时便随父亲往新加坡经商,1926年父亲去世,张子芳回香港探亲借住在表哥黄华岳的家具店中。
张子芳在街上观察了几天,敏锐地察觉到西饼是当时的香港时尚。于是极力游说表哥将家具店改为面包饼干厂。
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