去西班牙留学读牙医专业的毕业难度主要取决于个人的学术能力、实践经验以及语言水平等多个因素。

首先，西班牙的牙医专业对学术资质和实践经验有很高的要求。例如，硕士课程通常要求学生具有全日制的牙科本科专业背景，并且有一定的工作经验。此外，学生还需要具备较高的均分，以及达到一定的语言水平，如西班牙语B2或更高，甚至某些课程可能需要英语水平的证明。其次，牙医专业的课程本身也具有一定的挑战性。由于该领域的知识和技能需求较高，学生需要投入大量的时间和精力来学习。而且，西班牙的牙医专业毕业率虽然能在七成以上，但整体来说，牙科医学是一个难申请又难毕业的专业。然而，如果能够克服这些挑战，成功完成学业，西班牙的牙医专业也能提供很好的职业前景。牙医在西班牙是一个薪资较高的职业，尤其是牙齿整形医生，其平均年收入相当可观。综上所述，去西班牙留学读牙医专业的毕业难度因人而异，但无疑需要付出较大的努力和具备较高的学术和实践能力。同时，良好的语言能力和对专业的热爱也是成功的关键。因此，在决定留学读牙医专业前，建议学生充分评估自己的能力和兴趣，并做好充分的准备。