高考艺考生都有以下专业可以选择：音乐表演、作曲与作曲理论、音乐学、音乐教育、乐器修造、绘画、雕塑、美术学、美术教育、艺术设计学、书法、艺术设计、摄影、戏剧舞台美术设计、戏剧影视美术设计、动画、服装设计与表演、舞蹈表演、舞蹈编导、舞蹈学、播音与主持、广播电视编导、录音艺术、摄影摄像、影视照明、电视节目制作、表演、导演、影视戏剧文学、公共事业管理、空中乘务、宾馆服务。

材料补充：艺术类高考是指学习艺术类专业并且参加普通高考，艺术类高考区别于普通高考不仅要学习文化课还需要学习艺术专业课，艺术类高考要求的文化课分数相对较低，而录取的院校多以艺术类院校为主，也包括211工程院校、普通本科院校和专科院校。参加艺术类高考的身体条件：

1、报考美术院校（专业）要求考生：身体健康，除符合教育部、卫生部《普通高等学校招生体检标准（修订）》外，无色盲、色弱。报考史论专业的考生，年龄可放宽到30周岁，婚否不限。有特殊贡献与才能的考生，由所在单位推荐并经省招生办公室批准，年龄可适当放宽，婚否不限。

2、报考音乐、影视类院校（专业）要求考生：年龄在22周岁以下的未婚青年可以报考表演、演奏专业，25周岁以下的未婚青年可以报考其他专业，报考作曲专业的考生。报考播音主持专业，男身高不低于172厘米，女身高不低于160厘米（严格按照身高限制）。