中央兰开夏开设设置的专业主要有：财会与金融、广告、农业/农场、美国研究、媒体制作技术、动画片制作、艺术和设计、亚太研究、天文学、视听媒体研究、生物化学、建筑环境、商业、药物互补、计算机、风景保护与管理、犯罪学、开发研究、经济、经济旅游、教育、电子工程、英语、企业家关系、环境管理、时尚、电影和媒体研究、用火工程/消防、食品和营养、法医学、森林学、花园设计、地理、健康研究、设计研究、历史等。

中央兰开夏即是中央兰开夏大学。材料补充：中央兰开夏大学建立于1828年，是一所英国知名百年公立大学，坐落于英国兰开夏郡的首府普雷斯顿市。中央兰开夏大学下设的学院主要有艺术设计与时装学院、商学院、社区卫生与助产学院、牙科学院、工程学院、法医与应用.科学学院、健康科学学院、人文与社会科学学院、管理学院、医学院、护理学院、药剂与生物医学科学学院、物理科学与计算机学院、心理学院、体育和福利学院、法学院、电影媒体与表演学院、新闻语言与传播学院等。