1925—1926年省港大罢工后，政府为进一步沟通中西文化，大学增设中文学系，让汉文中学毕业生入读。

1927年，港大中文系成立，邀得前朝翰林、区大典等执教，加上其时又有富商捐款建邓志昂立中文学院、捐款建立中文图书馆等，涌起了一股重视中文教育的潮流。

1941年因香港沦陷，本部大楼遭炸毁而停办，至1945年复办；战后随社会需要陆续加设理学院、法学院、社会科学院等。

956年，为了应对迅速变化的社会需求，香港大学建立继续教育部，为成人教育提供支持。

1961年，香港大学举行50周年校庆，此时学生总数超过2000名，是1941年的四倍。

1967年，社会科学学院成立。

1969年，法学部成立。

1982年，以Prince Philip Dental Hospital为基础，香港大学牙医学院成立，其至今仍是香港地区唯一的牙科专业高等教育机构。

1984年，教育系与建筑系分别组建学院，同年法学部升格为独立的法学院。

1989年后政府推行大专教育本地化，使多数香港人不用远赴英国读大学，也为主权移交中国作准备，大幅增加大了学位和课程种类，港大学生人数因而迅速增加。

1992年，继续教育部演变为专业进修学院。

主权移交后，虽数次被校政风波困扰，但大学逐渐由专注于教学过渡为教学和研究并重，并拓展和海内外大学和研究所的学术交流，犹以医学研究（如SARS病毒研究）最盛。

2001年，香港大学第十个学院—经济及工商管理学院成立。

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