新加坡有自己的独特的华语文化，并且有很多词语是从马来语演变而来。因此很多食物的名字都跟中国的叫法不同。所以留求艺留学很有必要给大家科普下。

新加坡食物的华语叫法

叻沙

叻沙是一道起源于马来西亚的面食料理，也是最具代表性的娘惹美食。正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味

鲜虾的甜味和自制辣椒油，英文名：Laksa。

乌打 Otak-Otak

乌打是一种以鱼肉泥与各种香料混合，放进香蕉叶或亚答叶包裹拿去炊蒸或烘烤。乌打在马来语中意为“大脑”，因为其柔软糊状的质感与大脑颇有相似之处。

文头雪

台湾人叫爱玉冻，新加坡人称为文头雪，中国有些地方称为凉粉。是一块大果冻（or 凉粉）盖一层削冰

另有一粒酸柑。酸柑是绿色的象小桔子一样的水果，比乒乓球还小几倍，味道有点像柠檬。

八宝清汤（Cheng Teng）

八宝清汤（Cheng Teng）是一种常见的甜品。可以自己煮或是在任何甜品摊位购买，也可依照个人的喜好来品尝热或冷的吃法。这道甜品有很多配料而且不同的摊位，也有不同的煮法及选用的材料。但常见的有桂圆肉，薏米，白果，莲子，胖大海等的主要用料。

罗惹（Rojak）

罗惹“Rojak”是马来语“混合”的意思。实际上是混合了新鲜块状的菠萝、青苹果、芒果、番石榴、黄瓜、辣椒、花生、酸角、蜂蜜和黑豆浆的一种食物。这是非常有南洋热带特色的一个小吃，有机会一定要尝试。

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