一、大阪烧（お好み焼き）

大阪烧是日式料理中的蔬菜披萨，是日本关西的一种庶民美食。作为大阪饮食文化的一部分，深受日本人的爱戴，大阪烧专卖店遍布日本的大街小巷。

二、寿司（Sushi）

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，是用醋调味过的冷饭，根据个人口味加上鱼肉、海鲜、蔬菜等作配料，味道独特鲜美，深受日本民众喜爱。

三、荞麦面（そば荞麦切り）

荞麦面是日本人最喜爱的传统食物之一，用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，用水煮熟之后加上各种不同的佐料就可以食用了，营养丰富，做起来方便快捷，是日本关东地区受欢迎的大众食品之一。荞麦面分冷食，热食两种，冷荞麦面主要在夏季才食用。

四、章鱼烧（たこやき）

章鱼烧其实就是章鱼小丸子，在中国随处可见，只是口味不太正宗。章鱼烧的创始人是日本著名美食家远藤留吉先生，是用章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片和海苔制成，皮酥肉嫩、味美价廉。

五、吞拿鱼饭（魚飯を食う）

吞拿鱼饭和传统的日本传统饭团有所不同，是用吞拿鱼、青瓜丁、洋葱末作馅，用米饭包紧捏成球状，洒上熟白芝麻而成。味道独特，深受日本人喜爱。

六、乌冬面（うどん）

乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店中不可或缺的主角。自传入东南亚国家之后，很受喜爱。

七、铜锣烧（どら焼き）

铜锣烧又叫黄金饼，是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点。是日本的传统糕点之一，深受小朋友的喜爱。就连日本卡通人物哆啦A梦最爱的食物也是铜锣烧哦。

八、鲷鱼烧（たい焼き）

鲷鱼烧是一种源自日本东京，以面粉、砂糖与小苏打为材料，放在鱼形压饼器里，形状像鲷鱼，内馅是用香醇的红豆沙。外焦里嫩，香甜可口，老少皆宜。

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