开设食品科学专业的英国大学主要是一些在医学、生物相关学科研究水平和教学实力都很优秀的学校。主要包括：赫瑞瓦特大学、爱丁堡大学、诺丁汉大学、布莱顿大学、谢菲尔德哈莱姆大学等等。

1. 国王学院（king‘s college lonon） 其开设了2个营养学相关专业：营养学（nutrition）和饮食营养学学（ietetics）。营养学专业的主干课程主要有–营养学研究技巧（nutrition research skills），营养学原理（principles of nutrition），公共健康营养（public health nutrition）和临床营养学（clinical nutrition）。饮食营养学专业的主干课程有–饮食治疗（iet therapy），临床科学和治疗学（principles of clinical science & therapeutics），沟通与健康促进（communication & health promotion），专业实践（professional practice），高级饮食治疗与药物（avance iet therapy & meicine），食品服务与烹调管理（foo service & catering management以及 社会政策与健康管理（management health & social policy）。
2. 利兹大学（university of lees） 该校开设了4个营养与食品科学相关专业。包括食品科学（foo science）、食品生物技术学 foo science （foo biotechnology）、食品质量保证 foo science （foo quality assurance）和食品与营养学（foo science an nutrition ）。其主要课程有–食品化学（foo chemistry），生物化学（biochemistry），生物技术（biotechnology），营养与健康 （nutrition an health），食品加工（foo processing），微生物学（microbiology），质量保证（ quality assurance），食品法（foo law）等。

3. 格拉斯哥大学（university of glasgow） 主要开设了以下相关专业–人类营养学（human nutrition）、临床营养学（clinical nutrition）和运动与训练医学（sport & exercise meicine）。人类营养学和临床营养学的主要课程有–食品与营养要求以及一生中的营养（foo an nutrient requirements an nutrition through the lifecycle ），消化吸收（igestion an absorption an nutritional metabolism），饮食与营养评估 （ietary an nutritional assessment），公共健康营养与食品选择 （public health nutrition an foo choice）专业临床营养（clinical nutrition specialization）. 运动与训练医学的主要课程有–疾病训练（exercise in cariac isease），运动的医学条件（exercise in meical conitions），运动伤害（sports injuries: principles an organization），运动中的特殊伤害（site an sports specific injuries），运动药物（rugs in sport）。

4. 雷丁大学（university of reaing） 相关专业有食品科学（foo science）和营养与食品科学（nutrition an foo science）。其主要课程有–营养科学基础（science base of nutrition），营养学（nutrition），食品化学（foo chemistry），食品微生物学（foo microbiology）食品加工（fooprocessing）人类营养学（human nutrition）等。

5. 拉夫堡大学（loughborough university） 开设专业有运动与训练营养学（sport an exercisenutrition）。其主干课程包括–运动与训练营养学（sport an exercise nutrition），训练与免疫（exercise an immunology）运动训练中的人体物理学（ physiology of exercise an sport），行业技巧（vocational skills），运动与训练营养学中的实验技术（laboratory techniques in sport an exercisenutrition），运动与训练营养学中当前研究（current research in sport an exercise nutrition）等。

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