近年来，选择赴新西兰留学的学生越来越多。新西兰奥塔哥大学以其一流的教学水平从新西兰众多优秀大学中脱颖而出，得到留学生的青睐。奥塔哥大学食品科学专业怎么样，奥塔哥大学食品科学学士课程将为丰富多彩的食品行业培养优秀的职业人才。下面小编简单介绍一下。

奥塔哥大学食品科学专业就业前景：

食品科学家-紧缺职业

食品技术学家是新西兰133个长期紧缺职业之一：

职业标码与职业名称(ANZSCOCODE)：(234212)食品技术学家(请见标码链接)

这份清单又称绝对技能短缺行业，是可以获得额外加分的名单。想要获得额外加分，需要同时满足学历要求，工作经验要求和相关职业注册要求。LTSSL清单较为稳定，变动时间间隔为1-2年。

民以食为天，这句俗语揭示了食品在人类生活中的重要地位。也因为此，食品工业成为经济活动中一个必不可少的组成部分，成为各国国民经济中重要的支柱产业。

奥塔哥大学食品科学专业课程信息：

食品科学的学科组成包括:食品、食品组成、食品质量以及消费者需求。奥塔哥大学食品科学学士课程将为创新型、具有挑战性、丰富多彩的食品行业培养优秀的职业人才。

食品科学学科所应对的课题主要包括：食品生产(产品研发、加工、包装)；食品构成（食品化学分析）；食品添加剂(维生素、保存剂、色素、调料)；食品稳定性（保质期、微生物学）；安全性（食品毒素、食物中毒）；以及食品感知（味觉、外观、气味、质地）。

食品科学的专业细分：食品化学（食品组成的研究和分析）；食品研发（针对市场需求对食品的加工以及食品的组成）；食品质量和安全（确保微生物学安全、无毒食品，同时符合消费者的需求）；以及感知科学（理解食品被消费者接受的感知基础）。

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