怀卡托大学食品科学专业是新西兰近几年申请较多的热门专业之一。新西兰很多院校都开设了食品科学专业，食品科学专业一直被认为是21世纪人类健康生活的风向标，该专业采用新技术、新工艺，在食品深加工、合成、保健品生产、食疗等都有不错的市场前景和应用。

怀卡托大学食品科学专业

怀卡托大学成立于1964年，是新西兰政府资助的8所公立大学之一，在世界上享有很高的知名度，更以法律、管理、计算机、自然科学和教育见长。

食品科学专业主要是培养具有坚实的食品科学与工程的基础理论和基本技能，系统掌握食品营养、加工工艺及生产装备等方面的知识，能够从事食品研究、设计、生产、管理和新产品开发的食品科学与工程方面的复合型高素质专门人才。

新西兰食品科学专业的主要课程有：政治理论课、外语课、食品酶学、食品科学研究方法学、微生物学、生化工程与设备、水处理工程、食品分离与重组、食品物性学、食品风味化学、食品添加剂化学、食品包装技术、食品波谱学、功能性食品、食品科学研究的新进展、食品工业管理学等。

新西兰食品工程专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。

怀卡托大学食品科学专业入学要求

本科：新西兰大学预科考试成绩；或国内正规大学读完一年级；IELTS 不低于6.0分；或TOEFL不低于550分；入学时间：每年2月和7月。

研究生：国内正规大学毕业并取得学士学位；IELTS不低于6.5分；或TOEFL不低于600分；入学时间：每年三月或七月；MBA每年七月开课。

怀卡托大学食品科学专业就业前景

随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。

在新西兰，根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。

食品科学专业的毕业生可以从事：负责研发新食品及饮料，或负责开发新产品，包装及制作流程的食品技术人员、负责从创意到生产环节开发的产品开发技术人员、负责改良食品生产流程的流程技术人员、负责开发更有效的食品生产流程的生产流程工程师、负责提升食品口味及材质的技术人员、负责开发最有效及持久性的包装材料的包装技术人员。

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