近年来，国内食品安全问题层出不穷，国内的学生也开始注意到这个关系到人类健康问题的专业，纷纷选择食品类专业。新西兰是发达的资本主义国家，社会保障体系十分健全，食品类人才十分的吃香。新西兰大学开设的食品专业均列于世界前茅，下面留求艺留学就为您详细的介绍一下新西兰大学食品专业。

新西兰大学食品专业

食品科学包括食品安全、食品质量、储藏工艺改进等各个领域。食品科学要求学生对化学、生物、加工、冷藏进行深层次的了解和掌握。新西兰留学的你将会学习：食品的组成和结构、营养价值、以及食品的性质-包括颜色、气味、质感。同时，你还将关注功能性食品的近期发展和衍变，其中包括营养基因学以及相关的新兴科学。

奥克兰大学食品专业

1883年建校的奥克兰大学，坐落于新西兰最大城市奥克兰市中心，是新西兰的研究中心。该大学拥有新西兰七个世界级优秀研究中心之中的四个，这些世界级优秀研究中心能够享受政府的特别资助，从而拥有世界顶尖级的研究设备。

可供选择的专业：

1、Master of Engineering Studies in Food process Engineering

2、Master of Science in Food Science

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奥塔哥大学食品专业

1869年建校的奥塔哥大学，坐落于丹尼丁，新西兰南岛的一个友好的大学城。坐落于该大学的“创业园”,是该校主要的研究试验中心。它的主要目的是鼓励和发展科研成果的商业运用，尤其在生物科技和IT领域。奥塔哥大学医学院、生物化学、微生物、食品研究、电脑科学、物理和动物学方面的科研工作者都参与创业园的活动。

可供选择的专业：

1、Master of Science in Food Science

2、Master of Science in Food Science

梅西大学食品专业

1927年建校的梅西大学，总校坐落于北帕默斯顿，新西兰北岛南部的一个城市。梅西大学约有20%的学生是研究生，许多课程是研究课程，但同时与实际紧密相连。目前，科研活动的增长率是每年15%。

可供选择的专业：

1、Master of AgriCommerce - Food Economics and Society

2、Master of AgriCommerce - Food Marketing and Retailing

3、Master of Food Technology

奥克兰理工大学食品专业

奥克兰理工大学坐落于奥克兰，原为理工学院，1895年建校，于2000年改为大学。奥克兰理工大学的研究能力发展非常迅速，尤其是近5年来转为大学以后，该大学与科研领域的专家和单位保持密切的联系，确保大学进行的科研工作与新西兰社会的实际需要紧密相关。

可供选择的专业：

1、Master of philosophy in Applied Sciences (Food Science)

2、Master of philosophy in Communication Studies (Food Studies)

3、Master of philosophy in Health and Environmental Sciences (Food Science and Microbiology)

4、Master of Science in Food Science

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