在新西兰移民局公布的移民专业清单中，西厨西点专业长期在列，这是因为新西兰是一个每年需要接待大量游客的国家，需要很多的厨师才可以供应新西兰的社会需求。新西兰西厨专业学校中，怀卡托理工学院独具优势。怀卡托理工学院西厨西点专业课程相当丰富，学校实力强，学生的就业优势也是相当突出。

怀卡托理工学院西厨西点专业课程介绍

怀卡托理工学院西厨专业学生不光能够掌握传统西餐、西点的烹饪技术如烹调，切割，装盘等，更会学习到成本控制，晚宴菜单设计等深层面的知识。该专业以理论为基础，着重于对学生实际能力的培养。

厨师的主要职责有：设计菜单和计算食品与劳动力的成本、编排员工轮值和管理小厨及帮厨、与经理，营养师或厨房人员及服务员商量备货和上菜的相关问题、采购食品，厨房用品及设备、展示烹饪技巧并给予在烹饪过程中的建议、解释并强化执行卫生标准、冷藏并储存食物等等、筛选和培训工作人员。

怀卡托理工学院西厨西点专业入学要求

证书和大专：国内高二以上学历，年满16周岁，雅思5.5分单项不低于5分。

本科：高中毕业及以上学历，雅思要求6分，单项不低于5.5分。

学士后文凭：大专毕业，相关设计背景，2-3年相关工作经验，提供作品集。雅思要求6分，单项不低于5.5分。

硕士：本科或者学士后相关设计专业毕业，提供作品集。雅思要求6.5分单项不低于6分。

怀卡托理工学院西厨西点专业就业前景

怀卡托理工学院成立于1912年，是新西兰主要的高等公立院校之一。也是新西兰最大的理工学院之一。怀卡托理工学院是新西兰最早的公立理工学院之一，学校地理位置较好，学术氛围浓厚。

西厨名列于新西兰长期短缺专业的清单中，只要满足level4 or level5的西厨课程，并且有五年的工作经验，其中两年是大厨的工作经验就可以得到10分的短缺学历加分。此专业的学生申请技能移民，30分的年龄分，55分的本地学历分，两年本地学历加分5分，短缺学历加分10分，工作分50分，总分就是150分。技能移民要先申请EOI，分数140分以上，EOI系统自动选取。

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